Güde 1746/18 Santoku Messer Serie Alpha online kaufen – nur 59,50 € statt 119 €
Das Güde 1746/18 Santoku Messer aus der Serie Alpha ist das japanisch inspirierte Allzweckmesser der drei Tugenden – Fleisch, Fisch und Gemüse. Geschmiedet aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, eisgehärtet und handgeschärft, ist es die beste Wahl für Hobby- und Profiköche, die ein langlebiges, handgefertigtes Messer zum Discount-Preis suchen. Aktuell 59,50 € statt 119 €.
Technische Daten und Spezifikationen
- Marke: Güde (Original, Solingen-Tradition)
- Serie: Alpha
- Modell: 1746/18 Santoku
- Produkttyp: Santoku-Kochmesser (Allzweckmesser)
- Material: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl
- Fertigung: aus einem Stück geschmiedet, eisgehärtet, handgeschärft
- Griff: feinpoliert, schwarze Hostaform-Griffschalen
- Spülmaschinenfest
Schärfen und Pflege: Schleifwinkel und Schleifstein
Für das Schärfen des Güde Alpha Santoku empfiehlt sich ein Schleifwinkel von etwa 15–20° pro Seite. Mit einem Schleifstein erreichen Sie die originale Handgeschrärfe am besten: den Stein vorweichen, in gleichmäßigen Zügen beidseitig schärfen und anschließend mit einem Abziehleder feinabziehen. So bleibt die Schneide der handgeschärften Klinge dauerhaft scharf.
Preis-, Rabatt- und Deal-Wert
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Vergleich und Alternativen
Im Vergleich zu gestanzten Messern ist das voll geschmiedete Alpha-Santoku deutlich langlebiger und ausbalancierter. Alternativen aus asiatischen Serien sind oft teurer oder weniger korrosionsbeständig – Güde liefert Solinger Handwerkskunst zum erschwinglichen Sale-Preis.
Einsatzbereiche
Feinschnitt von Gemüse, Schneiden von Fisch und Fleisch – das Santoku ist das Allzweckmesser der japanischen Küche und ein universeller Küchenhelfer für jeden Tag.
